При гастрите желудка диета подбирается индивидуально — в зависимости от характера заболевания. Сходите к гастроэнтерологу, чтобы он поставил вам диагноз. Без этого вы не сможете определить, что вам можно кушать, а что — нельзя. Кефир полезен для пищеварительной системы, но его разрешается пить только при некоторых видах гастрита.
Общие сведения
Соблюдайте диету, если хотите вылечиться. Ешьте хотя бы 5 раз в день. Но маленькими порциями. Под запретом вся жирная и «тяжёлая» пища. Допустима только постная, диетическая и обезжиренная. Эти же правила касаются кисломолочных продуктов. Не употребляйте их слишком много — максимум 2 стакана в день. Пусть они и полезны, но воспалённый желудок нельзя перегружать.
Если не знаете своего точного диагноза или сомневаетесь, можно ли пить кефир при гастрите, посоветуйтесь с врачом. Лучше не рисковать. Специалист скажет, какие напитки пойдут вам на пользу, и какой у них должен быть процент жирности.
Не делайте исключений и не отклоняйтесь от диеты, даже если очень хочется. Иначе терапия не будет эффективной. Неправильное питание может привести к обострению. И один стакан любимого напитка сведёт на нет всё лечение.
Не пейте при гастрите ледяной кефир из холодильника. Все продукты должны быть тёплыми — комнатной температуры. Холодная или горячая пища плохо влияет на воспалённый желудок. Но греть напиток нельзя. Иначе он «потеряет» полезные свойства.
При покупке обязательно посмотрите на состав. Если в нём есть «Бактериальный концентрат» или «Сухое молоко», это ненатуральный продукт. Не должно быть консервантов или вкусовых добавок. Также обратите внимание на срок годности. У настоящего кефира он меньше, чем у «искусственного». Берите только качественную, натуральную и свежую «кисломолочку». Но не жирную.
Когда можно?
Диета зависит от уровня кислотности. Если он понижен, разрешено употреблять кисломолочные продукты. Они входят в основное меню, так как помогают продлить период ремиссии.
Но не все напитки вам подойдут. При гастрите можно пить кефир, если он обезжиренный и хранится не больше суток. Он обладает полезными свойствами:
- Улучшает пищеварение. Нормализует обмен веществ.
- Помогает при поносах и запорах. Но если выпить слишком много, будет обратный эффект.
- Предотвращает гниение в желудочно-кишечном тракте.
- Нормализует микрофлору кишечника.
- Помогает при выработке ферментов, стимулирует секрецию желёз. Будет увеличено количество кислоты в желудке. Именно поэтому рекомендуют употреблять кефир при таком подвиде гастрита.
- Укрепляет пищеварительную систему.
- Улучшает аппетит. Можно выпить полстакана натощак, если совсем не хочется кушать.
В этом напитке есть витамины и микроэлементы. В его состав входят антибактериальные вещества.
Не добавляйте в него сахар. Попробуйте смешать его с фруктами или творогом, если они не запрещены в вашей диете.
Употребление кефира не заменит таблеток и отваров. Нужно комплексное лечение. И правильно подобранное меню — только его часть.
Когда нельзя?
Кефир при гастрите с повышенной кислотностью пить не стоит. По крайней мере, в первую неделю диеты. Потом можно расширить рацион и добавить в него этот напиток. Но только если разрешат врачи. Есть риск, что из-за него начнётся брожение в желудке. Молочная кислота «раздражает» слизистую.
Это не значит, что запрещено употребление любых кисломолочных продуктов. Вам подойдёт натуральная ряженка. В ней тоже много полезных веществ. И, главное, она быстро усваивается и не сильно повышает уровень кислоты.
Кефир при эрозивном гастрите тоже не рекомендуют пить в первую неделю диеты. Если состояние пациента улучшится, в рацион можно добавить нежирную «кисломолочку». В блендере смешайте напиток с облепихой. Она будет «обволакивать» эрозийные язвочки, и они быстрее заживут. Если из-за кисломолочной продукции у вас заболит желудок, исключите её из меню.
Не пейте кефир, если у вас сильная изжога.
При обострении гастрита диета должна быть очень строгой. Только тёплая вода, отвар шиповника и «жидкая» постная пища. Под запретом вся еда и напитки, в которых есть кислота. А также жареное, солёное, копчёное, приправленное, жирное. В том числе и полезная «кисломолочка». Вначале надо убрать симптомы обострения, а потом уж лечиться диетами.
Домашний кефир
Лучше готовить кефир самостоятельно, а не приобретать в магазинах. Он получится жирным и кислым. Но так вы точно будете знать, из чего он сделан.
- Возьмите кефирный гриб. Он продаётся в аптеках.
- Можете заменить его натуральным напитком. Только убедитесь, что он сделан на основе грибков (посмотрите состав на упаковке). Это будет закваска.
- Подождите, пока оно чуть остынет (примерно до 40 градусов).
- Перелейте его в банку.
- Добавьте к нему гриб или закваску.
- Насыпьте немного сахара.
- Накройте банку марлей и оставьте на сутки.
- Не выпивайте всё. Используйте гриб с закваской для следующей порции.
Напиток жирный и «кислый». Спросите у доктора, можно ли вам такое употреблять.
Если принимать лекарства, но при этом не соблюдать диету, лечение не будет эффективным. Вы не избавитесь от заболевания, если решите кушать то, что запрещено. Для каждого вида гастрита нужен свой рацион. При пониженной кислотности кефир полезен. А при повышенной — напиток может навредить. Чтобы подобрать режим питания, узнайте точный диагноз у врача-гастроэнтеролога.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
